Unsere Neuigkeiten

Apfel-Annahme 2022: alle Orte, alle Zeiten
Die Apfel-Annahme 2022 startet am 02. September und läuft bis zum 05. November.
Fruchtige Erfrischung an den Hitzetagen
Die Natursaftkelterei Wolfra hat auch in diesem Jahr die passenden Sommersäfte für heiße Tage im Angebot. Gespritzt mit kühlem Wasser bieten die drei beliebten Sorten eine wunderbare Erfrischung.
Anerkennung für Klimaschutzprojekt
Das Bayerische Staatsministerium für Landwirtschaft hat sich anerkennend über das Klimaschutzprojekt geäußert, das Wolfra zu Beginn des Jahres initiiert hat.
regional | 02.06.2022
Rhabarberkuchen-Rezept
Lieblings-Rhabarberkuchen mit Schmand und Baiser
Wolfra startet in die Rhabarber-Saison
Wolfra wirft in Erding die Rhabarberpresse an. Bis Ende Juni werden 380 Tonnen Rhabarberstangen zu 343.000 Litern Rhabarber-Saft verarbeitet, auf einer der ganz wenigen Verarbeitungsanlagen für Rhabarber in Deutschland.
Apfelblüte beginnt in den nächsten Tagen
Rund drei Wochen früher als vor einem Jahr wird in Ober- und Niederbayern in den nächsten Tagen die Apfelblüte einsetzen und die Streuobstwiesen der Region in ein Blütenmeer aus Weiß und Rosa verwandeln.
Spritzig in den Frühling
Die beliebte Wolfra Alpenschorle ist dafür auch in diesem Jahr ein wunderbarer Beglei-ter. Besonders die praktischen 11er-Kisten haben viele Fans gefunden unter Bergfexen, Isarsurfern, Biergartlern und Grillmeistern.
Obstbäume schneiden:
7 Tipps für den perfekten Winterschnitt
Die letzten frostigen Tage des Winters sind genau die richtige Zeit, um Obstbäume in Form zu bringen und für eine gute Ernte im Sommer vorzubereiten. Wie man es richtig macht, erklärt der Pomologe von Wolfra.
Wissenswertes über Bienen
Die Leistung der Insekten in der Natur ist nicht nur unglaublich vielfältig, sondern fundamental für die globalen ökologischen Prozesse. Insekten bestäuben nicht nur Pflanzen, sie reinigen auch Gewässer oder verbessern die Fruchtbarkeit von Böden.
Klimaschutzprojekt auf Streuobstwiesen
Die Natursaftkelterei Wolfra übernimmt Verantwortung für den Klimaschutz und hat ein bisher in Deutschland einzigartiges Projekt zur Kompensation von unvermeidlichen CO2-Emissionen entwickelt. Partner für das Vorhaben sind die rund 1.500 Obstbauern der Genossenschaft Rottaler Obstverwertung.
Frohe Weihnachten
Nun bricht die "stade Zeit" an - und für uns bedeutet das: Sinn für Gemütlichkeit. Glück, das in der Ruhe liegt. Und eine kleine Auszeit, aus der man bereichert und gestärkt zurückkehrt. Wir wünschen frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr!
Apfelrezepte für einen gemütlichen Winterabend
Wolfra bringt die Christkindlmarktstimmung nach Hause und hat zwei leckere Rezepte rund um den Apfel zusammengestellt: Einen feinen Winterapfel Tee-Punsch sowie einen traditionellen Bratapfel.
Wolfra Wintergenuss
Zimtig-fruchtig, nelkig-fein – das sind unsere Spezialitäten für die Wintersaison. Welche Sorte ist Ihr Favorit?
Schwache heimische Apfelernte 2021
Die heimischen Obstbauern haben Wolfra in diesem Jahr nur etwa halb so viel Äpfel geliefert wie im Vorjahr. Die Gründe dafür sind neben dem natürlichen Rhythmus der Bäume die niedrigen Temperaturen, zu viel Nässe – und der zunehmende Klimastress.
Wolfra wirft die Rhabarberpresse an
In den vergangenen 3 Wochen hat die Natursaftkelterei Wolfra 316 Tonnen Rhabarber angenommen. Daraus wurden rund 285.000 Liter feiner Rhabarbersaft gekeltert.